Cuajo líquido para la producción de queso, con dilución de 1:150.500, ideal para coagulación eficiente en quesos frescos y curados. Presentaciones de 1L y 500 ml.
El Maxicuajo Líquido 1:150.500 es ideal para la producción de quesos, ofreciendo una coagulación eficiente y de alta calidad. Con una relación de dilución de 1:150.500, este cuajo líquido permite obtener cuajada en 30 a 40 minutos, adaptándose a las necesidades de los quesos frescos o madurados. Disponible en presentaciones de 1L y 500 ml.
Instrucciones de Uso:
La cantidad a usar depende de las características de la leche y del queso a producir.
Usualmente, se utilizan entre 1,6 ml y 2,4 ml por cada 100 litros de leche de vaca.
Diluir la cantidad recomendada en agua limpia y libre de cloro.
Aplique la mezcla a la leche agitando constantemente durante 2 a 3 minutos.
Detenga la agitación y espere que la cuajada esté lista en aproximadamente 30 a 40 minutos.
Conservación:
Mantener el envase cerrado en un lugar seco, a una temperatura entre 4 y 8°C.
